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中藥商品水分與溫濕度關(guān)系

發(fā)布時(shí)間 : 2013/11/30 瀏覽次數(shù) : 7040

    中藥商品的含水量與商品進(jìn)入儲(chǔ)存階段前的干燥程度有關(guān)。中藥商品進(jìn)入儲(chǔ)存階段后，在溫濕度的影響下，商品小的含水量會(huì)山現(xiàn)一些可逆性變化。中藥藥商品的水分，廣義上包括中藥的含水量，平衡水分，安全水分等表示水分含量的物理量。

    1.商品含水率
商品含水率是指中藥商品含水多少的物理量。一般稱商品的含水率或絕對含水率。

    商品入庫驗(yàn)收時(shí)．進(jìn)行均勻采樣，測定其含水率。測定結(jié)果是商品含水量的原始數(shù)據(jù)，是儲(chǔ)存中可進(jìn)行對比的數(shù)據(jù)?？勺鳛榭疾闇貪穸葘ι唐匪值挠绊?，以及質(zhì)變原因和盈虧原因分析時(shí)的參考數(shù)據(jù)。

    2.中藥商品的吸濕性
商品儲(chǔ)存后，在一定溫濕度影響下，其含水率可以發(fā)?？赡嫘宰兓＿@種變化是通過商品吸收空間水汽或向空間散發(fā)水汽來完成的。

    商品在一定溫濕度下．吸收或散發(fā)水汽的性質(zhì)，叫做商品的吸濕性。

    吸濕件干燥商品進(jìn)入儲(chǔ)存后．當(dāng)空間—定溫度下的水汽壓大于組織細(xì)胞表面水汽壓時(shí)，水汽逐漸浸潤組織細(xì)胞內(nèi)的水溶性成分，空間水汽壓越大，滲透越甚。

    商品解濕足當(dāng)組織細(xì)腦內(nèi)壓大于一定溫度下的空間水汽壓時(shí)、開始向中間逐漸散失水汽。

    3.商品的吸濕率
中藥商品在一定溫濕度下的吸濕或散濕，使含水率發(fā)生了變化，其吸濕量與本身重量的百分比，稱為商品的吸濕率。

    根據(jù)吸濕率應(yīng)用范圍不同可分別計(jì)算絕對吸濕率和相對吸濕率。

    絕對吸濕率：(供試品重—烘干重)／供試品重x100％

    相對吸濕率：(供試品重—烘干重)／供試品重X100％—商品原含水率

    如果兩項(xiàng)相減是負(fù)值，則表示該商品的相對解濕率。在商品盈虧原因分析是，相對吸濕率是—個(gè)主要參考根據(jù)。

    4．中藥商品的平衡水分
吸濕性商品的吸濕或解濕宅空間相對濕度高低變化之間的平衡規(guī)律，建立了平衡關(guān)系的含水率是該南品的平衡水分。即一定溫度下的水汽壓與商品表面周圍水汽壓相等時(shí)，商品既不吸濕也不解濕，此時(shí)的水分就是商品的平衡水分。

    平衡水分隨溫濕度的變化，平衡關(guān)系被不斷打破。每種中藥商品都有在一定溫濕度范圍內(nèi)的平衡水分，其平衡水分的大小，與空氣的相對濕度成正比。在溫度不變的情況下，絕對濕度越大，相對濕度越大，平衡水分越高。反之，則低。在絕對濕度不變的情況下，商品平衡水分與溫度成反比，溫度越高，平衡水分越低、反之則越高。

    如麥冬，在30℃，相對濕度75％時(shí)，其平揚(yáng)水分是79％，如溫度不變，絕對溫度增加，相對溫度上升到81％時(shí)，平衡水分為20％。在30℃，相對濕度60％時(shí)，平衡水分力13％。

    5.安全水分
吸濕件中藥商品可以安全儲(chǔ)存的臨界含水率，稱為商品的安全水分，也可以說商品安全儲(chǔ)存臨界含水率是商品在一定空間濕度范圍內(nèi)的平衡水分。

    商品安全水分，應(yīng)各一個(gè)上限和下限，即最高臨界含水率和最低臨界含水率，在實(shí)際工作中，商品最高臨界含水率對指導(dǎo)養(yǎng)護(hù)保管工作有重大意義。

    每一種中藥商品，都有在一定溫濕度下的安全水分，溫度越高，安全水分越低、反之，則高。

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